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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOLの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。洋書 Formula 1 in Camera 1960-69 F1 表紙傷み。キャンベル生物学 第11版。洋書 introduction to optical testing。VERSACE ヴェルサーチェ Men Without Ties 写真集。Margiela The Hermes Yearsマルタンマルジェラ エルメス。TRAITÉ DU SIGNE VISUEL。The Walking Dead: The Pop-Up Book★お値下げ。洋書 Tacitus (2 volumes) by Ronald SYME。洋書 IN PERFECT SHAPE
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