HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 （記事一覧 | WINE。サッシカイア 2017 750ml 赤ワイン。VEGA SICILIA ベガ・シシリア UNICO 2007 750mL。アントワーヌシュヴァリエ 2本セット。未開栓　オルネッライア 1994 VINO DA TAVOLA 750ml。ミエイケノ シャルドネ2019 2本。エンジェルシャンパン　ホリデー　グリーン　ドゥミセック　ロゼ　クリスマス　ファー。エンジェル ヘイロー レッド 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。自然派　ニコラ カルマラン マキシミュス ド ラ パスコル 2018。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封 箱付。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ブルー　ロゼ。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　レザータイプ　クリスマス。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　グリーン　箱付き。【未開封】ドン・ペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ　2000　ドンペリ　ピンドン。エンジェル ハロウィン パープル ドゥミセック レザータイプ 正規品 シャンパン。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 1990。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 専用袋付。ワイン Darius II 2009 Napa Valley。ワイン GAJA CONTEISA1996。エンジェル ヴィンテージ 2005年 レッド 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。ドン・ペリニヨン ロゼ 2008 （ギフトボックス、 説明書付き）。ミレジム 2008 / エグリ・ウーリエ