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希少古書 醸造甘味料 大正14年発行 明文堂 希少古書 醸造甘味料。大楠大明神 純米吟醸 無ろ過生原酒 全量雄町(1800ml)。Amazon.co.jp: 希少糖 アルロース 香川大学の研究成果で生まれた。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化(ヤケ、シミ、擦れなど)ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎!3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。Amazon.co.jp: 希少糖 アルロース 香川大学の研究成果で生まれた。Paul Rand / Steven Heller ポール・ランド。アート・デザイン・音楽 VOGUE COVERS 1900-1970 P (A Poster Book)。アクションポーズ写真集 サイン入り。吉永小百合 初めての写真集。希少な一冊! 指輪の本 ❋ 古代エジプトから20世紀まで❋。入手困難美品◆南野陽子写真集『記憶×南野陽子 写真集』 初版 帯付 講談社。牧野由依 碧の香りポスター 発売記念サイン入り 非売品。月姫読本 青本 改訂版
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